Een nieuw ijsje voor de winter! Als je van mandarijnen houdt, moet je dit ijs eens proberen. Geschikt voor Nicolaas of kerstavond. En omdat het feestelijk is, heb ik niet beknibbeld op mandarijnen of mascarpone.
Schil voor het ijs de mandarijnen en verwijder de draadjes goed, snijd ze doormidden - verwijder alle pitjes en pureer, of haal gewoon het sap uit de mandarijnen! Dan speel je op zeker vanwege bitterstoffen!
Je kunt natuurlijk ook mandarijn gebruikenVariegato wervel in - dan wordt het zelfs fruitig!
Hobbykok
8 januari 2021 om 18:24 uur
Bij gebrek aan verse mandarijnen heb ik kant-en-klaar ongezoet mandarijnensap gebruikt. Het ijs ? is de favoriet van mijn familie geworden.