Abrikozenroomijs met abrikoos Variegato (Abrikoos)

Meng droge ingrediënten met melk, meng op het hoogste niveau, verwarm tot 85°, houd een paar seconden vast, laat iets afkoelen.

Voeg abrikozenpuree en citroensap toe, meng opnieuw krachtig.

Voeg nu pas de room toe en roer nog even door.

3-6 uur laten rijpen in de koelkast

Kort mengen, invriezen.

met koude Variegato Laag in de ijsemmer en vries in de vriezer voor ca. 24 uur.

Froster mag niet meer dan -18 ° hebben.

Meng alle droge ingrediënten en breng samen met de gepureerde vruchten en het citroensap ca. 1-2 minuten aan de kook.

Vul in het gesteriliseerde glas terwijl het nog heet is, sluit onmiddellijk.