Marsepein Broodijs

Voor mijn lieve vrouw een heerlijk marsepein broodijsje

Mijn lieve schat is helemaal weg van marsepeinbrood. En dus dacht ik, ik maak een ijsje voor mijn schat. Natuurlijk wil ik het recept graag met je delen zodat jij ook dit heerlijke marsepein broodijs kunt proberen. Misschien heb je een geliefde die echt van marsepeinbrood houdt? Het is me zeker gelukt om mijn vrouw te verrassen. Want nu is het moment waarop deze kerstlekkernijen heerlijk smaken en ons leven een beetje zoeter maken. Het marsepein broodijs past dus precies in deze tijd.

Een geweldige combinatie

Ook bij deze IJs recept Ik heb 2 verschillende variaties verspreid. Een keer met de heerlijk Marsepein-ijspasta van de Movito IJs ingrediënten winkel en anderzijds met gewone marsepein. Voor het ijs heb ik een combinatie gemaakt van een marsepein ijs en chocolade en zo een heerlijk romig ijsje gemaakt. Hiervoor heb ik eerst een heerlijk marsepein ijs gemaakt. Ik combineerde het geheel met een heerlijke knapperige chocolade en tot slot wordt de chocolade afwisselend in de ijsbox gelegd, net zoals je het doet vanaf de Variegatos weet het al.

De chocoladetruc

Ik gebruik een speciaal trucje met de chocolade, namelijk dat ik de chocolade combineer met kokosolie voor het ijs, zodat er een hele goede scheur in het marsepein broodijs ontstaat. Je kunt natuurlijk ook gewoon gehakte chocolade of chocoladeschilfers gebruiken. Hier vind je het recept voor de chocoladeschilfers Persoonlijk denk ik echter dat laagjes chocolade hier geweldig passen. Het ziet er niet alleen goed uit, maar door de laagjes krijg je ook mooie grote knapperige chocoladeschilfers, die het marsepeinbroodijs een echt heerlijke smaakbeleving geven. Met dit ijs heb je een heerlijk romig ijsje als toetje.