Marsepein-Variegato

Ik smolt eerst alle "natte" ingrediënten in een pan op de kookplaat op laag vuur.

Voeg nu de droge, gemengde ingrediënten toe aan de pot en meng goed.

Om de typische marsepeinsmaak te behouden heb ik een paar scheutjes bittere amandelsmaak toegevoegd. (zonder dat er iets ontbrak, moet je proeven)

Laat deze mix afkoelen en roer daarna stevig door.

Ik deed de massa in een schroefpot en plaatste deze in de TK.

Maar je kunt ze ook op vers ijs leggen en ermee invriezen of ronddraaien.

Het blijft zacht en portioneerbaar, zelfs als het ingevroren is.