Meloenijs zoals uit de ijssalon

Dit meloenijsje bij het onze Meloenijspasta smaakt origineel, zoals je het kent van de ijssalon. Zeker in de zomer is er niets lekkerder dan een heerlijk fruitig ijsje. Het hoeft niet altijd aardbei of citroen te zijn. Een beetje variatie in de ijscoupe is leuk en dit meloenijs is superlekker en een romige fruitijsdroom voor alle meloenfans!

Rezept drucken

Ingrediënten

85 g Sorbet-Perfecto
20 g Bindemittel-Perfecto
190 g suiker
609 g water
90 g meloenen IJSPASTA Movito
5 g Perfecto-Cremosa
1 g citroenzuur
Variant met meloenen
95 g Sorbet-Perfecto
20 g Bindemittel-Perfecto
160 g suiker
428 g water
250 gram meloen
40 g meloenen IJSPASTA Movito
5 g Perfecto-Cremosa
1 g citroenzuur
5 g neutrale plantaardige olie (bijv. koolzaad)
Variant zonder suiker
140 g Perfecto-X
15 gram X-Bindemittel-Perfecto
100 g xylitol
645 g water
90 g meloenen IJSPASTA Movito
5 g Perfecto-Cremosa
Optioneel 1 g citroenzuur
5 g neutrale plantaardige olie (bijv. koolzaad)
Varionte zonder suiker met meloen
135 g Perfecto-X
15 gram X-Bindemittel-Perfecto
90 g xylitol
454 g water
250 gram meloen
40 g meloen ICEPASTE Movito
5 g Perfecto-Cremosa
1 g citroenzuur
5 g neutrale plantaardige olie (bijv. koolzaad)
wenk
Als je geen cremosa wilt gebruiken, moet je ook de olie weglaten!

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten
Stap 2
Meng het water, de ijspasta, Cremosa en de droge ingrediënten gedurende 2 minuten op de hoogste stand.
Stap 3
Laat de mix minimaal 60 minuten in de koelkast rijpen.
Stap 4
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.

De Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit

Recept-tags: IJspasta movito, Fruit ijs, Meloen, Sorbet

nektap

12 april 2024 om 18:51 uur

Kun je het citroenzuur weglaten? Ik hou niet van al deze chemische ingrediënten

Andreas Thomas

16 april 2024 om 21:23 uur

U kunt 1 g citroenzuur vervangen door ongeveer 10 g citroensap.

Dvdmagie

30 mei 2024 @ 17:37

Was dat niet mollig😬

Michael Sehr

26 september 2025 om 16:54 uur

Ik probeerde het meloenijs met 250 gram gepureerde cantaloupe en meloenijspasta. Het smaakte goed, maar ik was absoluut niet tevreden over de consistentie; het was een papperig ijs dat niet goed opstijfde, zelfs niet in de vriezer. Ik probeer het nog een keer zonder meloen, alleen met de meloenijspasta...