Na acht ijsjes

Meng de droge ingrediënten.

Smelt de after eight in de melk in een kleine steelpan.

Doe de chocolademelk met de droge ingrediënten in de Thermomix of iets dergelijks, verwarm tot 65 graden en houd de temperatuur ongeveer 15 minuten al roerend op een laag niveau.

Mix vervolgens 2 minuten op de hoogste stand.

Voeg de room toe en mix 30 seconden op lage snelheid.

Laat het mengsel afkoelen en laat het 3-6 uur in de koelkast rijpen.

Vries daarna in met de ijsmachine of de handmethode.