Peren koninklijk ijs

Schil en ontpit de peren

Meng de peren met het citroensap

Meng alle droge ingrediënten

Meng de melk en de gecondenseerde melk en de droge ingrediënten gedurende 2 minuten

Als je klaar bent, meng je de room in de mixer gedurende 20-30 seconden

Laat het mengsel vervolgens in de koelkast rijpen (ik heb het 2 uur in de koelkast laten staan)

Voeg voordat het ijs klaar is de chocoladeschilfers toe

Bij het decanteren van de afgewerkte ijskersvariegato einstrudel, of een andere, afhankelijk van je smaak