Registreren Inschrijven Voer recept in

Met ijspasta

BILD
GALLERY

Pompoenijs

Heerlijk recept voor pompoenijs.

Ingrediënten

40 g eigeel vers
75g suiker
200g pompoen (Hokkaido met schil)
150g room 30%
355g heel me 3,5% vet
15g Bindemittel-Perfecto
165g Eis-Perfecto
2,5 g Pumpkin Spice Als je wilt, kun je iets meer nemen

Voorbereiding

Stap 1
Snijd de pompoen in stukjes en doe in een magnetronbestendige bak en kook ongeveer 30 minuten (of in de oven)
Stap 2
Puree
Stap 3
Meng alle droge ingrediënten goed
Stap 4
Mix de melk, pompoen, eidooier en alle droge ingrediënten 2 minuten op de hoogste stand
Stap 5
Voeg de room toe en mix nogmaals kort
Stap 6
Verwarm de bodem 2 minuten op 85 graden
Stap 7
Laat alles minimaal 3-4 uur in de koelkast rijpen (ik had het een nacht in de koelkast)
Stap 8
Goed roeren
Stap 9
Bevries ijs in de ijsmachine of met de hand gedurende 24 uur

de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit

Wat is het ijspoeder? Eis-Perfecto

Recept-tags: pompoen

Christine

3 november 2022 om 14:31 uur

Alles kan met pompoen 🙂 Consistentie en smaak zijn 1A

of annuleer antwoord

By Margot
Tijd om voor te bereiden: 1h
Voorbereidingstijd: 30min
Totale tijd: 1h 30min
gewicht: 1000 g
Porties: 15-20
Type: zonder alcohol
categorie: IJs - melkijs - roomijs etc
Moeilijkheidsgraad:
Bewertung:
Vrijgelaten: 26. September 2019

Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden