Rozen ijs

Verwarm melk

Pluk de rozenblaadjes en voeg toe aan de verwarmde melk

Laat het afkoelen en dek het 24 uur af in de koelkast

Pureer vervolgens de rozenmelk en passeer door een fijne haarzeef

Meng alle droge ingrediënten

Mix de rozenmelk, gecondenseerde melk en de droge ingrediënten op het hoogste niveau gedurende 2 minuten

Voeg nu de room toe en mix nogmaals kort

Laat minimaal 6 uur rijpen in de koelkast (voor mij een nacht)

Bevries het ijs met een ijsblokjesmachine of de handmethode