Een hemels ijs afgeleid van een zeer populaire specialiteit uit Solothurn in Zwitserland, de Solothurn-cake, iedereen die dit weet, weet waar ik het over heb.
Een hemels ijs afgeleid van een zeer populaire specialiteit uit Solothurn in Zwitserland, de Solothurn-cake, iedereen die dit weet, weet waar ik het over heb.
Meng droge ingrediënten
Mix de melk, hazelnootpasta, vanillepasta, eigeel en droge ingrediënten 2 minuten op de hoogste stand
Verwarm de basis nu 10 minuten tot 80-85 graden zodat alles nog beter aansluit
afkoelen en 2-3 uur. laten rijpen in de koelkast
Ondertussen of ervoor de karnemelk-hazelnootpasta-crème Variegato maken, sep. recept
Bak nu de Japonaise zoals hierboven beschreven en laat afkoelen. breek of snijd vervolgens de kruimels naar eigen goeddunken.
Emulgeer het ijs opnieuw en vries het in in de ijsmachine of met de hand
Nu laag het afgewerkte ijs. Ik heb japonaise op de bodem, dan een ijsje, dan Variegato met Japonaise kruimels en nog meer ijs ... erbovenop weer kruimels en Variegato
Dus, kom nu binnen, ik hoop dat je het leuk vindt of niet, je zult het leuk vinden, het is zoooo lekker!
Klop 3 eiwitten stijf, voeg 90 g suiker toe, roer er nog eens 60 g suiker en 80 g gemengde hazelnoten door. de massa in de oven tot 160g ca. 15-20min. bakken
Ik heb ooit 130 g van het ijsmengsel van deze Japonaise en dit recept toegevoegd ... zonder in het ijsmengsel, in plaats daarvan gelaagd met botercrème-hazelnootpasta-room Variegato.
de Variegato Ik doe het apart in de recepten
de Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
By Prinsenhaushochdrei
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
Bettina
31 augustus 2020 om 21:08 uur
Gewoon onbeschrijfelijk !!!?❤
Christine
6 september 2022 om 10:41 uur
Superlekker!