Sorbet van groene appelsap

BILD
GALERIJ

Sorbet van groene appelsap

Rezept drucken

Ingrediënten

690 g vers geperst appelsap (ongeveer 8 appels)
40 g citroensap
132 g Sorbet-Perfecto
115 g suiker
18 g Bindemittel-Perfecto
Let op: granny smith appels zijn ideaal omdat ze meer groen sap hebben... Als er geen beschikbaar zijn, kunnen ook andere appelsoorten worden gebruikt, test ze hier gewoon. Appels, die de neiging hebben om groen sap af te geven, zijn ideaal... Maar dat hoeft niet per se met de appelkleur te maken te hebben... Er zijn ook roodachtige appels zoals de Rubinette, die nog steeds vrij groen sap geeft, hoewel het is rood.

Voorbereiding

Stap 1
Meng alle droge ingrediënten.
Stap 2
Mix de droge ingrediënten, citroensap en appelsap met een staafmixer op de hoogste stand gedurende 1 minuut. BELANGRIJK ... gebruik alleen een staafmixer, omdat blenders te veel lucht naar binnen blazen en het sap anders erg bruin wordt.
Stap 3
Laat het ijs minimaal 60 minuten in de koelkast mixen.
Stap 4

Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.

De Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit

Recept-tags: Apfel, Sorbet, Savoy

kerker

30 april 2025 om 20:25 uur

Zeer fruitig. Met een beetje groene kleurstof ziet het er net zo nep uit alsof het uit een ijssalon komt. Alleen lekkerder

By Andreas Thomas
Tijd om voor te bereiden: 20min
Voorbereidingstijd: 1h
Totale tijd: 1h 20min
gewicht: 1000 g
Porties: 15
Type: zonder alcohol
categorie: Fruitijs & sorbets met fruit
Moeilijkheidsgraad:
Bewertung:
Vrijgelaten: 29. Januari 2019