Stracciatella ijs zoals uit de ijssalon

Meng alle droge ingrediënten.

Mix de melk, gecondenseerde melk, ijs en droge ingrediënten 2 minuten op de hoogste stand door elkaar.

Voeg nu de room toe en meng nogmaals kort.

Laat de mix minimaal 60 minuten in de koelkast rijpen.

Bevries het ijs met een ijsmachine of de handmethode.

Als het ijs klaar is, giet je de gesmolten couvertures in de ijsmachine die nog draait.