Puur genieten – truffelpraline-ijs voor chocoladeliefhebbers

Dompel jezelf onder in het romige genot met onze Truffelpraline-ijsNet als smeltende chocoladestukjes die op je tong smelten, zal dit ijs je betoveren. Combineer het met knapperige wafeltjes of bedek het met een chocolade- of hazelnootlaagje.VariegatoDit maakt dit ijs tot een bijzondere traktatie: niet te zoet, niet te overdreven, maar wel met diepgang.

De basis van dit ijs is een klassieke melk/roommix, aangevuld met uw perfect bijpassende ijspasta Movito ijspasta truffelpraline, waardoor het geheel de karakteristieke truffelpralinésmaak krijgt.

Waarom dit ijs in jouw huis zal schitteren

  • Intensiteit en elegantie – Door het gebruik van de Movito Truffle Praline ijspasta bereik je een sterke maar evenwichtige smaakbalans.
  • Flexibel en variabel – Of het nu als puur bolletje is, als Tartufo-variant of als vulling (bijvoorbeeld voor ijspralines) – dit ijs laat zich uitstekend verwerken.
  • IJsmachine of handmatige bediening – Of het nu met een ijsmachine is of met de hand – het recept is erop afgestemd.
  • Hoogwaardig karakter – Geen gedoe met flauwe ijssmaken – hier komt Truffelpraline-ijs Volle kracht vooruit met het dessertprogramma.

Serveer- en combinatie-ideeën voor uw truffelpraline-ijs

Idealiter serveer je dit Truffelpraline-ijs in halfronde glazen of ijskommen, versierd met gehakte chocoladestukjes, cacaonibs of bijvoorbeeld een Koffie-ijs sausHet kan ook perfect dienen als vulling in een ijshoorntje of verwerkt in een chocoladecake.

Tip: combineer met een fruitig contrast, zoals een kleine bessensaus of een vleugje sinaasappel – dit maakt het diepe chocoladeprofiel nog verfijnder. Bekijk bijvoorbeeld onze Nougat truffel chocolade ijs die ook prachtig harmonieert met fruitcomponenten.

De "Stracciatella"-versie is ook heel eenvoudig en des te lekkerder, met stukjes chocolade als finishing touch. Gebruik onze snelle en gemakkelijke Magie van chocolade-ijs, waarmee je snel het stracciatella-effect creëert. Giet simpelweg glazuur of gesmolten chocolade in de ijsmachine terwijl deze nog draait.

Of probeer uw eigen Tartufo-stijl ijs te maken, met een kern van truffelpraliné-ijs en een laag vanille-ijs eromheen.

Kijk, dit exclusieve ijs is zo snel klaar en ongelooflijk veelzijdig. Als je het niet per se wilt proberen, weet ik het ook niet meer...

Auteur: Andreas Thomä

image_pdf