Variegato Basisrecept in 3 varianten. Je kunt het gebruiken om je eigen gepureerde fruit, fruitsap en gekochte fruitpuree te maken Variegatos fabricage. Deze gaan heel goed samen met ijs maar ook met desserts, zoals rijstpudding of yoghurt.

Hoe moet een Variegato zijn?

een Variegato is iets tussen jam en saus. Het moet niet te dik zijn, maar ook niet te dun. Ik hou ervan als er nog iets uit de lepel kan vloeien, zoals een hele dikke saus. Maar dat is ook een kwestie van smaak. In het algemeen is echter een Variegato Wees altijd bang voor wat meer vloeistof uit sap dan uit gepureerde.

Hoe gebruik ik een Variegato in het ijs

De Variegatos kunnen dit geweldige ijsmarmering maken. Hierdoor ziet je ijs er niet alleen nog mooier uit, maar krijgt het ook nog eens een heerlijk fruitige toets. Het afgewerkte ijs wordt in lagen in een container gegoten en tussen elke laag geplaatst Variegato verdelen en als je wilt, kun je op het einde alles voorzichtig mengen/wervelen met een lepel. Ik raad aan voor een ijsje met één? Variegatoeen hoge vriezer te nemen. Omdat het niet goed werkt in platte lagen.

Tip:

Als je wilt, kun je ook stukjes fruit toevoegen en 2-3 minuten zachtjes laten sudderen op een laag vuur. Hard fruit zoals appels moet wat langer sudderen en zacht fruit zoals frambozen duurt wat langer.

Opmerking over Variegato Basisrecept:

haak30 Er zijn een paar dingen waar u op moet letten bij het kopen van fruitpuree. Aan gekochte fruitpuree wordt vaak extra suiker toegevoegd. De meeste hebben ook minder plantaardige vezels en zijn daarom vaak vloeibaarder dan zelfgepureerde vruchten. In het basisrecept ga ik uit van een fruitpuree met 90% fruit en 10% suiker.

haak30 Zou van jou moeten zijn Variegato Als het basisrecept te dik is geworden, moet je de volgende keer gewoon wat fruit ruilen voor water. Ik raad aan om te beginnen met ongeveer 20 g fruit tegen water.

haak30 Als jouw Variegato Als het basisrecept te vloeibaar is geworden, kun je de suiker ertegen gebruiken Variegato-Perfecto te ruilen. Ik zou hier ook beginnen in stappen van 20 g.

haak30 de Variegato Warm vullen, luchtdicht afsluiten en in de koelkast bewaren. Het gaat net zo lang mee als jam.

haak30 Nadat je het hebt gemaakt, moet je Variegato Laat het minimaal 24 uur trekken.

Ik wens je veel plezier met de mijne Variegato Basis recept.

Hier vind je een recept waar ik er een kan krijgen Variegato hebben gebruikt.
?? Bosbessenyoghurtijs

image_pdf