Woodruff ijs (bijna geen suiker)

Meng alle droge ingrediënten goed

Meng de siroop, citroensap, kleurstof en volle melk met de droge ingrediënten gedurende 2 minuten op de hoogste stand

Voeg de room toe en mix kort op de laagste stand

Laat de ijsbasis minimaal 3 uur rijpen in de koelkast (voor mij een nacht)

Meng de basis opnieuw en vries in met de ijsmachine of de handmethode

Giet het ijs in een vriezer en laat het 24 uur bevriezen op -18 graden

Wie wil kan de woodruff doen Variegato laag van het receptenportaal in het ijs