Watermeloen fruitijs voor kinderen - ijsplezier voor jong en oud
Het idee voor dit watermeloen-fruitijs voor kinderen kwam van de "Schöller Pirulo Watermelon". Mijn kinderen zijn dol op deze ijsjes en eten ze graag. Ik dacht dat we een soortgelijke ijscreatie zouden krijgen Perfecto maar ook daar zelf. Even brainstormen met mezelf en de ijscreatie kwam op papier. De basisbasis is een watermeloen fruitijsje (sorbet) waarin ik een WoodruffVariegato bubbelbad. De meloenpitten zijn gemaakt van een chocoladeglazuur met een hoog chocoladegehalte.
IJs alleen voor kinderen?
Nee natuurlijk niet. Omdat de basis een echt goede en uitgebalanceerde watermeloensorbet is, kun je het ijs natuurlijk heel puristisch maken. Voeg gewoon de lievevrouwebedstro toeVariegato en laat de chocoladesuikerglazuur weg. Je hebt al een echt geweldig watermeloen-fruitijs voor zowel kinderen als volwassenen! Desalniettemin is de kleurrijke kinderversie ook echt een heerlijke combinatie die wij groten ook goed kunnen smaken. De licht bittere toon van de donkere chocolade vormt een uitstekend contrast met de zoete watermeloen.
Alle recepten hier in de portal
Zoals altijd vind je alle recepten die je nodig hebt hier in de onze Recepten blog. Hier vind je dat WoodruffVariegato en hier de Chocolade glazuur. Ik heb echter de verhouding kokosolie en chocolade veranderd naar 85g pure chocolade en 15g kokosolie.
