Maak zelf ijs 
Dit is een zeer romig melkchocolade-ijsrecept. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt het recept voor chocolade-ijs gemaakt met melkchocolade of melkcouverture. Het chocolade-ijs is sensationeel romig en smelt echt geweldig. Het behoort tot de receptvarianten voor milde chocolade-ijs, maar is nog steeds erg chocolaty. Ik gebruik ook gecondenseerde melk in dit melkchocolade-ijs. Want zo wordt het ijs bijzonder romig. Het melkchocolade-ijs is nu al een van de favorieten in onze familie.
Want de cacao en de volle melk couverture koken samen met de melk en laten 2-3 minuten zachtjes sudderen.
Meng de overige droge ingrediënten.
Mix de cacaomelk, gecondenseerde melk en de droge ingrediënten samen op de hoogste stand gedurende 2 minuten.
Laat het ijs minimaal 60 minuten in de koelkast mixen.
Vries het ijs nu in met een ijsmachine of de handmethode.
De Perfecto In de Movito Online Shop kun je ijspoeder bestellen!
Klik hier om naar de ijsingrediëntenwinkel te gaan www.movito.fit
By Andreas Thomas
Klik hier!
Eis-Perfecto is een merk van Movito whey | Impressum / Privacybeleid | Contact | Gebruiksvoorwaarden
15 april 2019 om 11:58 uur
Super lekker en erg romig! PERFECT
8 mei 2019 @ 11:09
Heel chocoladeachtig, smaakt een beetje naar chocoladepudding, denk ik
3 juni 2021 @ 14:03
Al twee keer gemaakt, interessant de invloed van goede Belgische chocolade en cacao in plaats van standaard goederen uit de supermarkt op het eindresultaat.
31 maart 2023 @ 6:35
echt heel goed
11 juni 2024 @ 19:44
Al jaren ons favoriete ijsje 🙂
28 mei 2025 @ 19:18
Erg lekker en romig. Helaas heb ik het probleem dat dit de eerste variant is die niet stijf wordt. Het blijft als softijs hangen. Moet je de melk, chocoladecoating en cacaomassa laten afkoelen voordat je ze met de poeders mengt? Perfecto Moeten we minder chocolade gebruiken? Het was te zoet voor ons. Of zouden we liever minder chocoladecoating en meer cacao gebruiken?
28 juli 2025 @ 12:06
Je kunt een onderdeel plus ruilen voor Eis-Perfecto Vervang 1 voor 1. Normaal gesproken is de consistentie prima. Het is niet te zacht. Laat het gewoon een paar dagen in de vriezer staan na het maken en het zou perfect moeten zijn. Met vriendelijke groet, Andreas