Sensationeel aardbei-avocadosorbet – mijn nieuwe favoriete sorbet!
Ik ben dol op aardbeienijs – en dat al lang voordat ik zelf ijs maakte. Aardbeiensorbet was altijd mijn eerste keus in de ijssalon. Fruitig, verfrissend en met een heel bijzondere lichtheid – voor mij de belichaming van de zomer!
Aardbeiensorbet met een twist
Ik heb het gevoel dat ik inmiddels wel duizend recepten voor aardbeienijs heb geprobeerd. Veel ervan waren geweldig – en mijn favoriet tot nu toe was de super romige aardbeiensorbet. Maar met het Aardbeien-Avocado Sorbet heb ik nu echt een nieuwe favoriet gevonden.
Romigheid op een geheel nieuwe manier
Het bijzondere aan dit sorbet is de avocado. Maak je geen zorgen, het overheerst de smaak niet. De fruitigheid van de aardbei blijft duidelijk op de voorgrond. Maar de avocado zorgt voor een heerlijk romige, bijna romige textuur. Het ijs voelt heerlijk zacht en rond aan in de mond, zonder dat er room aan te pas komt.
Gemakkelijk te maken, heerlijk vers
De voorbereiding is bij ons Sorbet-Perfecto Heel simpel: pureer aardbeien, voeg rijpe avocado toe, zoet het geheel en je hebt een sorbet die er zowel visueel als smaakvol uitziet. Ideaal voor warme dagen, als tussendoortje of als hoogtepunt op uw volgende zomermenu.
Probeer het eens – het is de moeite waard!
Ik ben ontzettend blij met dit recept: fruitig, romig en ongecompliceerd. Als je van aardbeienijs houdt, is dit zeker iets voor jou. Ik hoop dat je het leuk vindt om uit te proberen en ik kijk uit naar je feedback!
