Steeds weer komt het onderwerp naar voren: "Welke ijsmachine is de juiste"? Met dit bericht willen we wat licht in de duisternis werpen. Er zijn zoveel manieren om je eigen ijs te maken, en over het algemeen is er geen goed of fout. Evenzo bestaat er niet zoiets als de beste ijsmachine. We denken dat het duidelijk is, is er nog ruimte voor verbetering? en het is ook een kwestie van smaak.

Maar welke ijsmachines en verschillen zijn er en welke ijsmachine is de juiste?

Batterij ijsmachine

De draadloze ijsmachine is de goedkoopste van de opties. De toestellen zijn al verkrijgbaar vanaf 30 euro. Hier wordt een koelcontainer gebruikt om de ijsmassa af te koelen. Dergelijke batterijen zijn ook gedeeltelijk verkrijgbaar als aanvulling op keukenapparatuur zoals KitchenAid etc. Deze cold pack container moet 24-48 uur in de vriezer worden ingevroren. Dan kun je er ijs van maken. Je moet concessies doen aan het resultaat, omdat het ijs vaak niet 100% klaar is voordat de batterij zijn koelvermogen verliest. Je kunt ook maar één soort ijs maken en dan moet de batterij eerst weer ingevroren worden. Als je niet zeker bent over het maken van ijs, is dit een goedkope introductie in de wereld van het maken van ijs. Op de lange termijn is het echter de moeite waard om over te stappen op een compressor-ijsmachine.

Huishoudelijke ijsmachine met compressor

Deze apparaten hebben een eigen compressor, die constant voor voldoende koeling zorgt. Hierdoor maak je snel een paar soorten ijs achter elkaar. Deze machines werken volgens het volgende principe: Door constant te roeren tijdens het afkoelen blijven de ijskristallen die zich vormen relatief klein en ontstaat er een mooi romig ijs. De bereidingstijd is ongeveer 50-70 minuten. De roerarmen zijn meestal van kunststof. Deze kunnen samen met de koelcontainer worden uitgenomen en eenvoudig in de vaatwasser worden gereinigd. De ijsresultaten van de apparaten zijn goed en de prijs-kwaliteitverhouding is geweldig. De toestellen zijn verkrijgbaar voor rond de € 200-300. Er zijn veel fabrikanten zoals Unold, Springlane, Medion, Caso, enz. Meestal zitten dezelfde apparaten met een iets andere optiek erachter. Onze aanbeveling hier zijn de ijsmachines van de Unold Profi / Exclusive of Unold Gusto-klasse. Beide toestellen zijn ook vergelijkbaar van Springlane, Medion, Caso alleen onder verschillende namen. Vergelijk de optiek, het aantal liters en het wattage om te zien welke apparaten vergelijkbaar zijn. Omdat er vaak grote prijsverschillen zijn.

Gastro-ijsmachines met compressor

Het verschil van deze ijsmachine met de huishoudelijke ijsmachine zit hem in het eindresultaat van de ijskwaliteit. De krachtigere motor en het ontwerp maken de ijstextuur nog gladder. Deze machines hebben een metalen roerwerk en geen verwijderbare koelkom. Het ijs wordt niet alleen geroerd, maar in de koeltrog vormt zich een ijslaag, waaruit de roerarm fijne lagen verwijdert. Zo krijgen we nog kleinere ijskristallen dan met de huishoudijsmachine en is het ijs fluweelzacht en romig. Door de wat sterkere compressorprestaties zijn deze apparaten sneller in ijskoud. De bereidingstijd is ongeveer 20-30 minuten. Qua prijs moet je rekening houden met ruim 650 euro. Onze aanrader zijn de toestellen van Musso of Cube. Een testrapport van beide toestellen vind je hier. Musso versus Cube - Wat is de betere ijsmachine?

Let op!

Als het gaat om huishoudelijke ijsmachines, wordt meestal de grootte van liters gebruikt. Maar dit betekent meestal hoeveel volume de ijscontainer heeft. De apparaten mogen echter slechts met ongeveer 50% worden gevuld. Koop je dus een machine met 1,5 liter, dan moet je deze vullen met ongeveer 0,75 liter. Meer informatie vind je op Veelgestelde Vragen. Bij gastro-ijsmachines spreekt men van een maximale vulling, d.w.z. hoeveel er maximaal in kan.

Vaak komt de vraag wat is? die juiste ijsmachine maat voor mij!

Dit hangt af van de hoeveelheid afgewerkt ijs die u voor elke run wilt en het hangt af van hoeveel ijs u en uw gezin eten. Hier is een kleine lijst van welke machine hoeveel bereidt:

Nu rijst de vraag, welke ijsmachine is de juiste? Hier hebben we u de verschillende ijsmachines laten zien en elk heeft zijn bestaansrecht. Er zijn veel opties en iedereen moet beslissen op basis van zijn persoonlijke behoeften. Natuurlijk hebben de gastro-apparaten een klein voordeel, maar ook hun prijs. Uiteindelijk kun je ook heel blij zijn met een huishoudelijke ijsmachine. Uiteindelijk doen alle genoemde opties hun werk en een ??? Perfecto Softijs ???

IJzige groeten,
uw Eis-Perfecto-Team