Mit Baileys Irish Cream – Eis mit Alkohol
Baileys Eis mit Baileys Variegato
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Trockene Zutaten mischen, mit Milch auf höchster Stufe mixen, auf 85° erhitzen, kurz halten, etwas abkühlen.
- Schritt 2
Kondensmilch und Baileys zugeben, auf höchster Stufe mixen.
- Schritt 3
Dann erst Obers zugeben, kurz mixen.
Im Wasserbad kalt rühren.
- Schritt 4
Im Kühlschrank 3-6 Stunden reifen lassen
- Schritt 5
Mixen, frieren
- Schritt 6
Evtl. mit Baileys Variegato im Behälter schichten.
Zubereitung Variegato
- Schritt 1
Zuerst die trockenen Zutaten vermischen,
- Schritt 2
dann die flüssigen Zutaten dazugeben,
- Schritt 3
aufkochen und ca. 2 Min köcheln lassen.
- Schritt 4
Heiß in sterilisierte Gläser oder Flaschen
- Schritt 5
abfüllen und sofort verschließen.
Das Variegato ist anfänglich sehr flüssig, nach 2-3 Stunden im Kühlschrank wird es fester.
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By Silvia Grilnberger-Nießl
- Zeit für die Vorbereitung: 15min
- Zeit der Zubereitung: 1h
- Gesamtzeit: 1h 15min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: einige
- Typ: mit Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 20. August 2019
By 
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Petra Strumpler
27. Februar 2021 @ 19:18
Der Alkohol Geschmack tritt ziemlich in den Vordergrund. Ist aber auch nicht zu verachten.