Bratapfel-Variegato

Name: Bratapfel-Variegato
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 600 g

Bratapfel-Variegato für Eis und Süßspeisen. Das passt auch sehr um einen Naturjoghurt und Milchreis zu verfeinern.

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen außer Zimt, Rosinen und Mandelsplitter.
Schritt 2
Mandelsplitter in einer Pfanne anrösten.
Schritt 3
Die Äpfel in Würfel schneiden.
Schritt 4
Wasser, Zitronensaft und die trockenen Zutaten in einem Topf gut verrühren und 2-3 Min. aufkochen.
Schritt 5
Äpfel, Zimt, Mandelsplitter und Rosinen dazugeben und kurz aufkochen und 8-10 Minuten auf niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln bis die Äpfel weich sind aber nicht zerfallen.
Schritt 6
Das Bratapfel-Varigato muss im Kühlschrank mindesten 2-3 Stunden ziehen, besser über Nacht.