Cremiges Eis nach Yogurette Art

Name: Cremiges Eis nach Yogurette Art
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Wer Yogurette mag, wird dieses Eis lieben. Das Joghurteis wird durch Zugabe von Vollmilchschokolade und Erdbeer-Variegato zu einem wahren Eistraum.

Für dieses Rezept benötigst du das Erdbeer-Variegato.
Das Rezept findest du hier: Erdbeer-Variegato

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Milch, Joghurt, Zitronensaft und die trockenen Zutaten zusammen 2 Minuten auf höchster Stufe mixen.
Schritt 3
Nun die Sahne hinzugeben und nochmals kurz durchmixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 30 Minuten im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Schritt 6
Ca. 5 Minuten bevor das Eis fertig ist (gilt für die Zubereitung in der Eismaschine), die geschmolzene Vollmilch-Kuvertüre bei laufender Eismaschine in einem dünnen Strahl in das Eis fließen lassen.
Schritt 7
Das Eis nun in einen Gefrierbehälter füllen und das Erdbeer-Variegato vorsichtig einstrudeln.
Schritt 8
Bei Zubereitung mit der Handmethode, Kuvertüre-Chips und Erdbeer-Variegato vorsichtig einstrudeln.