Eis mit Toblerone

Name: Eis mit Toblerone
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000g

Toblerone Eis mit den knackigen Schokogipfeln. Wer Crunch mag, gibt noch gehackte Toblerone dazu. Wenn es noch schokoladiger sein soll, passt auch ein Schoko Variegato dazu

PDF öffnen

Zutaten

30g Perfecto
80g Perfecto Plus
10g Kakaopulver
160g Toblerone
100g Kondensmilch
610ml Vollmilch 3,5%
10g Bindemittel

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Milch, Kondensmilch und die trockenen Zutaten zusammen mit höchster Stufe mixen.
Schritt 3
Die Zutaten erhitzen und die klein geschnittene Toblerone dazu geben und schmelzen lassen
Schritt 4
Entweder nochmals mixen, oder nach dem reifen mixen. Den Mix komplett auskühlen lassen bevor man den in die Eismaschine gibt.