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Maracuja Milcheis

Name: Maracuja Milcheis
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1000 g

Zutaten

115 g Eis-Perfecto
60 g Zucker
15 g Bindemittel - Perfecto
170 g Sahne 30 %
540 g Milch 3,5 %
100 g Maracuja Eispaste-Movito
Prise Salz
Version ohne Zucker
115 g Perfecto-X
60 g Xylit
15 g X-Bindemittel-Perfecto
170 g Sahne 30 %
540 g Milch 3,5 %
100 g Maracuja Eispaste-Movito
Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen
Schritt 2
danach die Milch, Eispaste zu den trockenen Zutaten zufügen und auf höchster Stufe 2 min. mixen.
Schritt 3
Jetzt erst die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.

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Christine

5. September 2021 @ 8:02

Die Konsistenz ist super, für mich geschmacklich ein absolutes Sommereis. Ein wenig erinnert mich der Geschmack an ein Multivitaminbonbon. Mein Mann findet es geschmacklich 1A . Ich werde das jetzt noch einmal mit einem Pfirsich Variegato zubereiten 😋