Sehr cremiges Erdbeereis

Name: Sehr cremiges Erdbeereis
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1000

Das hier ist ein sehr cremiges Erdbeereis Rezept. Ich bin ein Fan von Erdbeereis! Daher möchte ich euch diese tolle Eis Rezept nicht vorenthalten. Es wird sehr cremig und schmeckt kräftig nach leckeren Erdbeeren.

Zutaten

480 g Erdbeeren frisch oder TK
100 g Sahne 30%
100 g Kondensmilch 10% (alternativ 50% Milch / 50% Sahne)
80 g Vollmilch 3,5%
100 g Eis-Perfecto
60 g Perfecto-Plus
50g Zucker
15g Zitronensaft
15g Bindemittel-Perfecto
Prise Salz

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Milch, Kondensmilch, Erdbeeren, Zitrone und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.