Es ist ja „Glücksache“ aromatische frische Feigen zu bekommen und daher hab ich dieses Eis mit Feigen aus der Konserve zubereitet.
Das Eis ist sehr fruchtig, cremig und hat einen zarten Schmelz ???
Feigen Eis mit zarter Vanille Note
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten gut miteinander mischen
- Schritt 2
Feigen fein pürieren
- Schritt 3
Trockene Zutaten, Feigenpüree, Milch, Vanillepaste, Cremé fraiché und Zitronensaft zwei Minuten auf höchster Stufe mixen
- Schritt 4
Sahne zugeben und auf kleiner Stufe 30 Sekunden mixen
- Schritt 5
Mindestens sechs Stunden im Kühlschrank reifen lassen, besser über Nacht
- Schritt 6
Mit der Eismaschine oder der Handmethode gefrieren
- Schritt 7
Das fertige Eis in einen Gefrierbehälter umfüllen und 24 Stunden im Froster bei -18 Grad nachgefrieren lassen
- Schritt 8
Genießen ?
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By Nici Brl
- Zeit für die Vorbereitung: 10min
- Zeit der Zubereitung: 30min
- Gesamtzeit: 40min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 10-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 31. März 2020
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