Franzbrötchen Eis nach Tim Mälzer Art

Franzbrötchen Eis nach Tim Mälzer Art: Ein traditioneller Genuss neu interpretiert

Ein Bekannter von mir ist absolut begeistert von Tim Mälzers Franzbrötchen Eis, das es im Supermarkt zu kaufen gibt! Daher hat er mich gebeten, dass ich dieses Eis selber machen soll und darübercht. Inspiriert von diesem Eis, dass das klassische Hamburger Gebäck in gefrorener Form neu interpretiert, habe ich mich an die Arbeit gemacht, um seine Bitte zu erfüllen. Nach ein paar Versuchen ist es mir gelungen, eine eigene Version dieses Eises zu kreieren. Mein Rezept enthält wie das Original, knackigen Mandelkrokant nach unserem Rezept, etwas Vanillepaste und leckere Stücke von Butter-Spritzgebäck. So verleihen wir dem Eis die perfekte Note und den authentischen Touch des Originals.

Die Verführungskunst des Backens trifft auf cremige Kälte

Unser Franzbrötchen-Eis ist eine Liebeserklärung an das berühmte Gebäck aus der Hansestadt. Die Basis ist ein Milch-Sahne-Eis mit einem Hauch Vanille, welchen wir mit unserer Premium Vanille Paste  einarbeiten.  Das wahre Highlight dieses Eises sind jedoch die Toppings: Ein intensives Mandelkrokant mit Zimtnote, das nach meinem speziellen Rezept zubereitet wird, und kleine Butterspritzgebäckstückchen, die in Zimt gewälzt werden. Das Mandelkrokant bereite ich mit zusätzlichem Zimt zu, um das Aroma zu intensivieren. Die Keksstücke schneide ich in mundgerechte Würfel und bestäube sie ebenfalls mit Zimt, was dem Eis eine weihnachtliche Note verleiht.

Ein Hauch von Karamell im Franzbrötchen-Eis

Um das Geschmackserlebnis abzurunden, füge ich selbstgemachte Karamellsoße hinzu, die ich manchmal durch unser Toffee-Karamell-Variegato aus dem Shop ersetze, das ich mit etwas Sahne glatt rühre. Dies gibt dem Franzbrötchen-Eis eine zusätzliche Tiefe und verbindet die Zutaten zu einer harmonischen Einheit.

Ein Meisterwerk der Eiskunst

Das Franzbrötchen Eis nach Tim Mälzer Art Eis ist mehr als nur ein Dessert; es ist eine kulinarische Reise, die durch ihre Komplexität und den exquisiten Geschmack überzeugt. Es ist ein Eis, das nicht nur schmeckt, sondern auch erzählt – von Kreativität, Leidenschaft und einem Hauch von Magie.