1. Grundrezept für Eis mit Movito-Eispasten

Name: 1. Grundrezept für Eis mit Movito-Eispasten
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Grundrezept für Eis mit den Movito-Eispasten. Immer wieder wird nach einem Grundrezept für unser Eispasten gefragt. Daher habe ich für euch dies Grundrezept erstellt. Die Menge der Eispasten variiert etwas und muss abgeschmeckt werden. Also mit wenig Eispaste beginnen und dich zum gewünschten Geschmack hocharbeiten.

Natürlich kannst du auch in dieses Eis leckere Variegatos einschichten.

Hier findest du die Perfecto Eiszutaten

Zutaten

540 g Milch 3,5%
200 g Sahne 30%
120 g Eis-Perfecto
75 g Zucker
15 g Bindemittel-Perfecto
30-90 g Movito-Eispaste
1 Prise Salz
Optional 5 g Perfecto-Cremosa
Variante ohne Zucker
540 g Milch 3,5%
200 g Sahne 30%
120 g Perfecto-X
75 g Xylit
15 g X-Bindemittel-Perfecto
30-90 g Movito-Eispaste
1 Prise Salz
Optional 5 g Perfecto-Cremosa

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Milch, Eispaste und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Schritt 6