Ein Grundrezept für ein Eis mit einem Kaffee-Syrup (hier von DaVinci).
Eis selber machen 
Grundrezept für Eis mit Kaffee-Syrup von DaVinci
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten Mischen
- Schritt 2
Milch, Kondensmilch und DaVinci mischen und gut durchmixen. Die Sahne dazugeben und nochmal mixen.
- Schritt 3
Alle Zusaten mischen und gut erneut mixen. Die Eismasse für min. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Schritt 4
In der Zwischenzeit den Mandelkrokant zubereiten. Dafür Karamel aus 200g Zucker bereiten.
- Schritt 5
In den Karamel ein Stücken Butter und 100g gehackte Mandeln einrühren. Die Masse auf einem Backblech dünn ausstreichen und kalt werden lassen.
- Schritt 6
Den Mandelkrokant in kleine Stücke brechen. Ist die Eismasse fertig zum frosten, wahlweise das Krokant in den letzten Minuten mit einrühren lassen oder beim Abfüllen in den Frostbehälter mit Einstreuen.
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By Gordon
- Zeit für die Vorbereitung: 20min
- Zeit der Zubereitung: 40min
- Gesamtzeit: 1h
- Gewicht: 1000ml
- Portionen: 15-20
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 7. Juli 2019
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