Himbeer Eis mit Balsamico Creme

alle trockenen Zutaten gut miteinander mischen

trockene Zutaten, Kondensmilch, Milch, Zitronensaft und Fruchtpüree 2 Minuten auf höchster Stufe mixen

dem Mix die Sahne beigeben und noch einmal 10-20 Sekunden auf kleiner Stufe mixen

die Eisbasis für mindestens drei Stunden im Kühlschrank reifen lassend

Die Eisbasis mit der Eismaschine oder der Handmethode gefrieren

das fertige Eis in einen Gefrierbehälter füllen und, wer mag, die leckere Balsamico Creme einschichten

24 Stunden im Froster bei -18 Grad nachgefrieren

den dunklen Balsamico Essig in einer Pfanne auf niedriger Temperatur köcheln lassen, bis er sich um die Hälfte reduziert hat

Pfanne vom Herd nehmen und mit Staubzucker nach Gusto abschmecken – – vollständig abkühlen lassen und danach entweder ins Eis einschichten oder als topping auf das Eis geben.