Hugo Sorbet mit Hugo Frizzante oder Prosecco

Name: Hugo Sorbet mit Hugo Frizzante oder Prosecco
Prep time: 1 d 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 d 45 min
Yield: 1000g

Leckeres, erfrischendes Hugosorbet mit Hugo Frizzante oder auch Prosecco.

Schritt 1
Etwas mehr Wasser (ca. 600g) mit Holunderblüten und Minze aufkochen, 24 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2
Danach abseihen, evtl. wieder mit Wasser auf 485g auffüllen. (falls Wasser fehlt)
Schritt 3
Trockene Zutaten mischen. (Zucker gut verrühren, falls notwendig, kurz erhitzen, sollte gänzlich aufgelöst sein)
Schritt 4
Rest dazugeben.
Schritt 5
2 Minuten auf höchster Stufe mixen.
Schritt 6
3-6 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 7
Kurz aufmixen, frieren.
Schritt 8
Kurz vor Ende Hugo Frizzante oder Prosecco dazugeben.
Schritt 9
Fertig frieren.
Schritt 10
Unbedingt im Froster 24h Stunden nachfrieren lassen.