Intensives Zitronen-Sorbet ohne Zucker

Name: Intensives Zitronen-Sorbet ohne Zucker
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1000 g

Cremiges und intensives Zitronen-Sorbet ohne Zuckere.

Für das Rezept benötigst du das Xylit-Sirup.

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Zutaten

170 g Perfecto-X
20 g X-Bindemittel-Perfecto
155 g Xylit-Sirup
415 g Wasser
240 g Zitronensaft
8 g BIO Zitronenabrieb

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2

Zitronensaft, Zitronenabrieb, Xylit-Sirup, Wasser und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
Schritt 3

Den Mix 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 4

Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren

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Recipe tags: Ohne Zucker, Perfecto-X, Sorbet, Zitrone

stefaniemuch@gmx.de

13. August 2022 @ 15:19

Dieses Sorbet ist genau so, wie ich es mir vorstelle: zitronig, cremig, lecker. Dazu ist es deutlich kalorienreduziert. Ich habe es in der Eismaschine gemacht und hinter den Rest eingefroren. Auch eingefroren immer noch cremig.
Wer Zitroneneis bzw Sorbet liebt, ist hier genau richtig!

Den Sirup habe ich mir übrigens nach Anleitung auf der Internetseite selber gekocht. Klappte super!