Frisch, intensiv, zuckerfrei – dein Zitronen Sorbet ohne Zucker

Dieses Zitronen Sorbet ohne Zucker ist herrlich fruchtig und dank der Perfecto-Zutaten angenehm cremig. Für das Rezept benötigst du das Xylit-Sirup.
Mit dem Perfecto‑X Eispulver ohne Zuckerzusatz
und dem X‑Bindemittel‑Perfecto  bleibt dein zuckerfreies Zitronensorbet auch nach dem Gefrieren wunderbar löffelbar.
Mehr zur Süße erfährst du z. B. hier: Wikipedia: Xylit.

Diese Zutaten machen’s perfekt

  • Perfecto‑X – sorgt für cremige Textur im Zitronen Sorbet ohne Zucker.
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  • X‑Bindemittel‑Perfecto – verbessert Stand und Schmelz im Sorbet.
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  • Xylit – angenehme Süße mit leichter Kühlwirkung, ideal für zuckerfreies Zitronensorbet.
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  • Frischer Zitronensaft & Bio-Zesten – für das volle Zitrusaroma.

So gelingt’s – mit und ohne Eismaschine

Basis kurz mixen, reifen lassen und in der Eismaschine gefrieren. Ohne Maschine: einfrieren und regelmäßig umrühren,
damit dein Zitronen Sorbet ohne Zucker cremig bleibt.
(Die genauen Mengen und Schritte stehen im Rezept.)

Servier‑Idee & Kombi‑Tipp

In ausgehöhlten Zitronen servieren und mit Zesten toppen.
Für doppelte Frische: Zitronen‑Basilikum‑Sorbet dazu genießen.

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