Als Andreas das Testrezept vorgestellt hat, war ich sofort Feuer und Flamme. Ich liebe den säuerlichen Geschmack von Kefir. Also hab ich es getestet und bin begeistert.

Im Rezept ist Zitronensäure (die man zb für Marmelade verwendet) angegeben, da sie im Gegensatz zu Zitronensaft den Geschmack nicht verfälscht.

Ein wunderbar erfrischendes Eis mit einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Süße.

Wer Kefir mag, wird dieses Eis lieben!

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