Leckeres Eis Rezept mit Kinderschokolade. Ein Genuss für Groß und Klein.
Eis mit Kinderschokolade
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
- Schritt 2
Kinderschokolade grob hacken.
- Schritt 3
Die Milch und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
- Schritt 4
Nun die Kinderschokolade dazugeben und unter stetigem Rühren 10 Min. bei niedriger Temperatur (ideal 85 °C) ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Vorsicht, dass es nicht anbrennt!
- Schritt 5
Den Eismix mindestens 1 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 6
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren und kurz vor Schluss die 100g fein gehackt Kinderschokolade dazu geben und untermischen lassen.
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By Andreas Thomä
- Zeit für die Vorbereitung: 20min
- Zeit der Zubereitung: 1h
- Gesamtzeit: 1h 20min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 15-20
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 24. Januar 2019
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lars.l.
31. Januar 2021 @ 12:29
Wird eins unseres lieblingseissorten. Hab’s genau nach Rezept gemacht, super lecker
Marion Kaiser
8. Juni 2022 @ 16:56
Hallo,
Habe keinen thermomix, kann ich auch die Schokolade in der Milch schmelzen und dann zu den restlichen Zutaten mixen?
Andreas Thomä
8. Juni 2022 @ 17:15
Ja das geht auch
Petra Schumann
1. September 2022 @ 7:54
Wer Kinderschokolade liebt ist hier richtig. Endlich mal ein Eis wo man auch die Kinderschokolade schmeckt. Sehr lecker.