Eis mit Kinderschokolade

Name: Eis mit Kinderschokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1000 g

Leckeres Eis Rezept mit Kinderschokolade. Ein Genuss für Groß und Klein.

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Kinderschokolade grob hacken.
Schritt 3
Die Milch und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 min. mixen.
Schritt 4
Nun die Kinderschokolade dazugeben und unter stetigem Rühren 10 Min. bei niedriger Temperatur (ideal 85 °C) ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Vorsicht, dass es nicht anbrennt!
Schritt 5
Den Eismix mindestens 1 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 6
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren und kurz vor Schluss die 100g fein gehackt Kinderschokolade dazu geben und untermischen lassen.