Bei diesem Eis kommen Kokos Fans, aber auch Karamell Liebhaber auf Ihre Kosten.
Diese Kombi schmeckt einfach himmlisch.
Kokos Karamell Eis
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Zubereitung Eis
- Schritt 1
Trockene Zutaten mischen
- Schritt 2
Mit Milch und Kokosmilch auf höchster Stufe mixen, auf 50° erwärmen, kurz halten
- Schritt 3
Temperatur abschalten
- Schritt 4
Kokosmus und Karamellpaste zugeben, nochmals auf höchster Stufe mixen
- Schritt 5
3-6 Stunden im Kühlschrank reifen lassen
- Schritt 6
Kurz mixen und in der Eismaschine frieren
- Schritt 7
Eis bei -8,5° Eistemperatur entnehmen
- Schritt 8
In einen Gefrierbehälter füllen, Variegato dazwischen einschichten oder unterstrudeln
- Schritt 9
24 Stunden im Froster nachfrieren lassen. (-18° höchstens)
- Schritt 10
Zubereitung Variegato
- Schritt 1
Alle Zutaten mischen
- Schritt 2
aufkochen, 1-2 Minuten köcheln lassen
- Schritt 3
Ständig mit Schneebesen rühren!
- Schritt 4
In sterilisierte Gläser abfüllen, sofort verschliessen!
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By Silvia Grilnberger-Nießl
- Zeit für die Vorbereitung: 6h 25min
- Zeit der Zubereitung: 25min
- Gesamtzeit: 6h 50min
- Gewicht: 1000
- Portionen: einige
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis uswEis & Sorbets mit Movito-Eispasten
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 30. September 2021
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