Leckeres Kürbis Eis Rezept.
Kürbis in Stücke schneiden und in ein Microwellen geeignetes Gefäß geben und ca.30 Min. garen (oder Backofen)
Pürieren
Alle trockenen Zutaten gut mischen
Milch, Kürbis, Eigelb und alle trockenen Zutaten 2 Min. auf höchster Stufe mixen
Sahne zugeben nochmal kurz mixen
Die Basis 2 Min. bei 85Grad erhitzen
Alles mind. 3-4 Stunden im Kühlschrank reifen lassen (ich hatte es über Nacht im Kühlschrank)
Gut durchrühren
Eis in die Eismaschine oder mit der Handmethode 24Stunden einfrieren
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Christine
3. November 2022 @ 14:31
Mit Kürbis geht irgendwie alles 🙂 Von der Konsistenz und geschmacklich 1A 😋