Lavendel Eis
Lavendel Eis
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Lavendelblüten abzupfen
- Schritt 2
Milch mit den Blüten unter rühren kurz aufkochen
- Schritt 3
Zugedeckt abkühlen lassen und anschließend 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
- Schritt 4
Lavendelmilch durch ein Haarsieb schütten, wiegen und, wenn nötig, auf 550g auffüllen
- Schritt 5
Alle trockenen Zutaten gut mischen
- Schritt 6
Lavendelmilch, Sirup, Vanillepaste und die trockenen Zutaten 2 Minuten auf höchster Stufe mixen
- Schritt 7
Sahne zugeben nochmal kurz mixen
- Schritt 8
Basis mind. 4-5 Stunden (bei mir über Nacht) im Kühlschrank reifen lassen
- Schritt 9
Anschließend gut durchrühren und in der Eismaschine oder der Handmethode gefrieren
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By Margot
- Zeit für die Vorbereitung: 30min
- Zeit der Zubereitung: 1h
- Gesamtzeit: 1h 30min
- Gewicht: 1000g
- Portionen: 10-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis - Milcheis - Sahneeis usw
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 20. Juli 2020
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Christine
21. Juli 2023 @ 22:17
Ein traumhaft cremiges Eis mit einer tollen Lavendelnote 👌🏻