Lavendel Eis

Lavendelblüten abzupfen

Milch mit den Blüten unter rühren kurz aufkochen

Zugedeckt abkühlen lassen und anschließend 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

Lavendelmilch durch ein Haarsieb schütten, wiegen und, wenn nötig, auf 550g auffüllen

Alle trockenen  Zutaten gut mischen

Lavendelmilch, Sirup, Vanillepaste und die trockenen Zutaten  2 Minuten auf höchster Stufe mixen

Sahne zugeben nochmal kurz mixen

Basis mind. 4-5 Stunden (bei mir über Nacht) im Kühlschrank reifen lassen

Anschließend gut durchrühren und in der Eismaschine oder der Handmethode gefrieren