Leckeres Lavendel-Heidelbeer Eis.
Sanfte Lavendelnote mit fruchtigem Hintergrund.
Für Lavendel Liebhaber perfecto!

Leckeres Lavendel-Heidelbeer Eis.
Sanfte Lavendelnote mit fruchtigem Hintergrund.
Für Lavendel Liebhaber perfecto!
Ca. 450ml Milch aufkochen, Lavendelblüten dazugeben, 4-6 Stunden ziehen lassen. Abseihen, es muss 375g übrigbleiben.
Trockene Zutaten mischen, mit Lavendelmilch und Sirup bei höchster Stufe mixen.
Auf 40° erhitzen, damit sich die Zutaten besser verbinden, Temperatur wegnehmen, Heidelbeerpüree und Limettensaft zugeben, gut mixen.
Obers dazu, kurz mixen.
3-6 Stunden im Kühlschrank reifen lassen.
Mixen, in der Eismaschine frieren.
Beim einfüllen in den Behälter, zwischen jede Schicht, Heidelbeer-Lavendel Variegato zugeben, evtl. unterstrudeln.
Lavendelsirup, Heidelbeerpüree, Zitronensaft mit den trockenen Zutaten aufkochen, 1-2 Min köcheln.
Heiss in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschliessen.
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