Lebkuchen Eis, mit der Lebkuchen Eispaste aus unserem Eiszutaten-Shop. Das Eis ist wunderbar cremig und intensiv. Zum Abrunden kannst du noch Lebkuchen Stücke in das fertige Eis geben.
Lebkuchen Eis
Zutaten
- 40 g Eis-Perfecto
- 40 g Perffecto-Plus
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 90 g Zucker
- 545 g Milch 3,5%
- 220 g Sahne 30%
- 50 g Lebkuchen Eispaste von Movito
- Prise Salz
Variante ohne Zucker
- 100 g Perffecto-Plus
- 15 g Bindemittel-Perfecto
- 70 g Xylit
- 545 g Milch 3,5%
- 220 g Sahne 30%
- 50 g Lebkuchen Eispaste von Movito
- Prise Salz
OPTIONAL
- 5 g Perfecto-Cremosa
- 50 g-100g Lebkuchen Stücke
Zubereitung
- Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
- Schritt 2
Die Milch und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
- Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
- Schritt 4
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
- Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Tipp:
- Schritt 1
Wer mag, kann kurz bevor das Eis fertig ist, die Lebkuchen Stücke dazugeben und mit unterrühren.
Die Perfecto Eispulver kannst du im Movito Online Shop bestellen!
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By Andreas Thomä - Zeit für die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 10min
- Gesamtzeit: 15min
- Gewicht: 1000 g
- Portionen: 10-15
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Eis
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 28. September 2021
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