In diesem Cookie Eis Rezept machen wir ein leckeres Butterkekseis in das dann Cookies reinkommen. Im Cookie Eis Rezept verwenden wir statt Sahne, echte Butter. NatĂŒrlich kommen auch in Grundmasse noch ein Teil Butterkekse. Das Eis Rezept ist sehr lecker und sehr cremig.
Die Cookies in StĂŒcke brechen und zusammen mit dem Nutella vorsichtig mischen, das die Cookies nicht kaputt gehen.
Die Mischung auf einem Teller ausbreiten und fĂŒr mehrerer Stunden im KĂŒhlschrank aushĂ€rten lassen.
Die Butter schmelzen und leicht Farbe bekommen lassen.
Alle trockenen Zutaten mischen.
Die Milch, Kondensmilch, Butter, Butterkekse und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen und kurz aufkochen auf ca. 85°C.
Im Wasserbad abkĂŒhlen lassen und nochmal gut mixen.
Den Mix mindestens 60 min. im KĂŒhlschrank reifen lassen.
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren und kurz bevor das Eis fertig ist, Cookie-Nutella Mischung dazugeben und kurz mit unterrĂŒhren.
By Andreas ThomÀ 
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Evelyn Köhn
28. Februar 2019 @ 20:04
Der Butterkeksgeschmack ist fantastisch! FĂŒr mich etwas sĂŒĂ , aber es geht.
Christa Winter
8. Mai 2019 @ 11:11
Schmeckt super nach Butterkeksen! Das nĂ€chste Mal lass ich die CookiestĂŒcke weg… schmeckt so schon perecto đ