Locker-fluffige Pancakes

Meine ganze Familie liebt diese Pancakes. Die Pancakes werden schön locker und fluffig. Dazu ein guter Schuß Ahornsirup und alle sind begeister.

Wir machen die Pancakes auch immer mit Obst und Beeren wie z.B. Blaubeeren, Bananen, Brombeeren, Äpfeln usw.

Sie lassen sich aber auch toll in Eis verwenden. Einfach in Würfel schneiden, z.B. in Ahornsirup oder Läuterzucker tränken. Dann auf einem Teller ausgebreitet einfrieren und kurz vor Schluß ins fertige Eis geben.