Es gibt momentan noch schöne „Maiwipfel“, die frischen zarten Triebspitzen von Fichte oder Tanne. Daraus läßt sich ein leicht würziges Eis herstellen. Das ist dann sogar noch gesund, weil die Triebe viel Vitamin C enthalten. Ich empfehle dazu noch etwas Waldmeister-Variegato entweder gleich mit einzustrudeln oder später über das Eis zu geben.

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