Dieses Eis habe ich in Anlehnung an den Cocktail Klassiker Mojito
zubereitet.
Es ist sehr cremig, samtig und schmeckt sehr erfrischend.
Ihr könnt zusätzlich gern noch einen kleinen Spritzer Minz Likör oder Minz Sirup über die Kugel geben.
Die Konsistenz ist kompakter als andere Eis Sorten , da ich Perfecto minus benutzt habe.
alle trockenen Zutaten mischen
Vollmilch, Mojito Sirup, Bacardi, Limettensaft und die trockenen Zutaten, in den Mixer geben und auf höchster Stufe mindestens 2 Minuten mixen
Die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen-g
Dieses dann für mindesten 1 Stunde zum reifen in den Kühlschrank
nochmals kurz mixen
Mit der handfriermethode einfrieren oder in die Eismaschine geben
Das Eis sollte eine Temperatur von -7 bis – 8 Grad haben
Umfüllen und in den Froster zum nachgefrieren
Das Perfecto Eispulver kannst du im Movito Online Shop bestellen!
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By Claudia Hassdenteufel
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