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Eis mit Oreo-Keksen

Name: Eis mit Oreo-Keksen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1000 g

Das hier ist ein sehr leckeres und cremiges Eis Rezept mit Oreo-Keksen. Eis mit Oreo-Keksen ist nicht nur etwas für unsere kleinen Eisfans. Anders gesagt, das Eis Rezept mit Oreo-Keksen mach auch den großen Eisfans viel Freude. Das Eis Rezept ist einfach und schnell selbst gemacht. Es wird sehr cremig und die Oreo-Keks Stücke im Eis, sorgen für den letzten pfiff. Aber am besten findest du es selbst heraus.

Zutaten

585 g Vollmilch 3,5%
180 g Sahne 30%
130 g Eis-Perfecto
15 g Bindemittel-Perfecto
90 g Zucker
Prise Salz
optional 5g Perfercto-Cremosa
Zutaten die später ins Eis kommen
100 g Oreo-Kekse

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen (Außer die Oreos).
Schritt 2
Die Füllung aus den Oreos raus kratzen und die Kekse leicht zerdrücken und beides getrennt aufbewahren.
Schritt 3
Die Oreo-Füllung mit der Milch, Sahne und den trockenen Zutaten mixen.
Schritt 4
Alles unter stetigem Rühren aufkochen. Gelegentlich umrühren. Vorsicht, dass es nicht anbrennt!
Schritt 5
Den Eismix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 6
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren und kurz bevor das Eis fertig ist, die Keks-Stücke dazugeben und mit unterrühren.
Schritt 7