Philadelphia Torten Eis mit Himbeeren

Name: Philadelphia Torten Eis mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1000 g

Das hier ist ein tolles Philadelphia Torten Eis Rezept mit Himbeeren. Die Philadelphia Torte ist ein sehr beliebte Torte auf Geburtstagen und Feiern. Also war die Idee, warum daraus nicht ein leckeres Eis Rezept zaubern. Natürlich habe ich da nicht lange gefackelt und daraus ein tolles Eis Rezept mit Himbeeren gemacht. Natürlich benötigen wir das Eis Philadelphia Frischkäse, Himbeeren und an statt Biskuit kommen Butterkekse ins Eis. Dieses Philadelphia Torte als Eis mit Himbeeren schmeckt richtig lecker und ist einfach uns schnell gemacht. Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen.

Das Philadelphia Torten Eis gibt es auch nochmal als klassisch Variante mit Zitrone.
Hier kommst du zum Philadelphia Torten Eis klassisch mit Zitrone.

Zutaten

250 g Sahne 30 %
180 g Philadelphia Klassik oder Frischkäse 26 %
150 g Himbeeren frisch oder TK
100 g Kondensmilch 10 %
( Alternativ zur Kondensmilch 50% Milch / 50% Sahne | Mit Kondensmilch wird das Eis cremiger!)
85 g Wasser
30 g Zitronensaft
80 g Perfecto-Plus
50 g Eis-Perfecto
50 g Zucker
15 g Vanillezucker
10 g Bindemitte-Perfecto
1 Prise Salz
Zutaten die später ins Eis kommen
50g - 80 g Butterkeks-Stücke

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Wasser, Kondensmilch, Himbeeren, Philadelphia, Zitrone und die trockenen Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 3
Nun die Sahne dazugeben und nochmals kurz mixen.
Schritt 4
Den Mix mindestens 60 Min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren und kurz vor Schluss die Butterkeks-Stücke dazu geben und mit unter mischen lassen.