Pico Balla Eis

Milch und Pico Balla mischen und aufwärmen bei ca 80 Crad

warm halten bis sich alles gut aufgelöst hat ca. 5 Minuten zwischendurch bitte schauen

in der Zwischenzeit die trockenen Zutaten abwiegen und mischen

bei  den Milchgemisch bleibt jetzt der Rand übrig von den Pico Balla diesen bitte raus geben am besten durch ein Sieb geben   – diese Reste von Pico Balla hab ich nicht mit verwendet im Eis

Basis etwas abkühlen lassen

die trockenen Zutaten dazu geben und 2 Minuten mixen

dann die Sahne dazu geben und ca. 10 Sekunden mit mixen

die fertige  Eisbasis im Wasserbad runterkühlen dann 1h mindestens im Kühlschrank reifen lassen

mit der Eismaschine oder Handmethode gefrieren

das Eis 24h nachgefrieren und dann genießen