ein fruchtiges, säuerliches Variegato entweder für Milcheis oder als Topping.
Rharbarber Variegato
Zutaten
Zubereitung
- Schritt 1
Rhabarber in kleine Stücke schneiden (die gesamte Menge wenn man Stücken möchte) und mit 1 oder 2 EL Wasser aufkochen. Bevor er ganz verkocht und weich ist, nehme ich ca 100g heraus.
- Schritt 2
Wenn notwendig pürieren
- Schritt 3
Alle Zutaten in das Fruchtmus geben und ca. 1-2 Min. aufkochen.
- Schritt 4
jetzt noch den etwas an gekochten Rhabarber(100g) dazu geben und noch bei niedriger Hitze 2-3 Minuten leicht köcheln lassen.
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By Claudia Kraft
- Zeit für die Vorbereitung: 10min
- Zeit der Zubereitung: 15min
- Gesamtzeit: 25min
- Gewicht: 500g
- Portionen: X
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Soßen
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 4. Juni 2020
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