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Mit Eispaste

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Schöferhofer Grapefruit Sorbet

Das Feierabendbier äääähhh -eis an heißen Sommertagen, ideal als Ergänzung z.B. nach dem Grillen.

Zutaten

100 g Zucker
55 g Sorbet-Perfecto
120 g Perfecto-Minus
20 g Perfecto-Bindemittel
700 g Schöfferhofer Grapefruit
4 g Zitronensäure
Zitronenabrieb einer Bio Zitrone
Prise Salz
Optional 5 g Cremosa-Perfetco
Optional etwas Lebensmittelfarbe, ohne wird es sehr hell.

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Schöfferhofer Grapefruit, Zitronenabrieb und trockene Zutaten zusammen bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 3
Den Mix mindestens 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 4
Das Eis mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.–

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Was ist das Eispulver Eis-Perfecto

Recipe tags: Grapefruit, Weißbier, Weizenbier

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By Christine
Zeit für die Vorbereitung: 5min
Zeit der Zubereitung: 10min
Gesamtzeit: 15min
Gewicht: 1000 g
Portionen: 12-15
Typ: mit Alkohol
Kategorie: Fruchteis & Sorbets mit Früchten
Schwierigkeit:
Bewertung:
Veröffentlicht: 17. August 2022

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