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Schoko-Bananen Eis als Sorbet

Name: Schoko-Bananen Eis als Sorbet
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1000 g

Leckeres Schoko-Bananen Sorbet. Reifen Bananen sind ein muss! Dann wird das Schoko-Bananen Sorbet perfekt. Nur dann kommt der Geschmack richtig zu Geltung. Ein tolles Eis Rezept. Es schmeckt wie mit Schokolade überzogene Bananen.

Für das Eis benötigst du die Schokoladen-Soße!
Das Rezepte findest du hier:
?? Schoko-Soße

Zutaten

460 g Banane (Vollreif)
280 g Wasser
100 g Sorbet-Perfecto
10 g Bindemitte-Perfecto
130 g Zucker
20 g Zitronensaft
Prise Salz
Zutaten die später ins Eis kommen
250-300 g Schoko-Soße

Zubereitung

Schritt 1
Alle trockenen Zutaten mischen.
Schritt 2
Die Bananen mit dem Zitronensaft und Wasser mischen.
Schritt 3
Die trockenen Zutaten dazugeben und alles bei höchster Stufe 2 Min. mixen.
Schritt 4
Den Mix 60 min. im Kühlschrank reifen lassen.
Schritt 5
Das Eis nun mit einer Eismaschine oder der Handmethode einfrieren.
Schritt 6
Das fertige Eis nun schichtweise in einen Behälter füllen und zwischen jede Schokoladen Soße verteilen und zum Schluss mit einem Löffel vorsichtig alles etwas mischen/ strudeln.