Knackige und leckere Schokoladen oder Kuvertüren Chips/Splitter für dein Eis oder Desserts.
Die Chip funktionieren mit sämtlichen Schokoladen und Kuvertüren Varianten.
Schokoladen/Kuvertüren Chips
Zubereitung
- Schritt 1
Backofen auf 75°C vorheizen.
- Schritt 2
150 g Schokolade / Kuvertüre hacken, ich mache das mit meiner Küchenmaschine und auf einem Backpapier grob verteilen.
- Schritt 3
Die Schokolade / Kuvertüre dann 10 Min. im Backofen erwärmen.
- Schritt 4
Dann ein zweites Backpapier darauf legen, und alles mit der Hand glattstreichen, daß sich die Schokolade / Kuvertüre überall gleichmäßig verteilt.
- Schritt 5
Die Backpapiere nun aufrollen und auskühlen lassen.
- Schritt 6
Beim Aufwickeln bricht die Schokolade / Kuvertüre dann in grobe Stücke.
- Schritt 7
Tipp: Es lohnt sich, gleich die doppelte Menge auf 2 Blechen zu machen, das spart Zeit und die Schokolade / Kuvertüre kann so in Gefrierbeuteln aufbewahrt werden und man hat immer was auf Vorrat.
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By Andreas Thomä - Zeit für die Vorbereitung: 5min
- Zeit der Zubereitung: 15min
- Gesamtzeit: 20min
- Gewicht: 150 g
- Portionen: X
- Typ: ohne Alkohol
- Kategorie: Toppings und Kreationen für ins Eis
- Schwierigkeit:
- Bewertung:
- Veröffentlicht: 1. Januar 2019
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Maik
18. Juni 2021 @ 12:27
Nimmst du Vollmilch oder Zartbitter?
Andreas Thomä
18. Juni 2021 @ 14:06
Zartbitter… Vollmilch ist recht lasch im Geschmack.
Bi Wi
24. Juni 2021 @ 18:10
Ich hab Zartbitterschokolade mit etwas Kokosöl gemischt nach deinem Vorschlag und zusätzlich noch etwas Pfefferminzöl dazugegeben – Perfecto – für das Pfefferminzeis á la “Aftereight”. Sehr lecker mit zartem Schmelz.